手打うどん 四国屋

新中野にある讃岐うどんの専門店。今では全国的にメジャーな存在となった讃岐うどんがまだ一般的でない1962年から東京で讃岐うどんを提供し続けている。天ぷらや、肉が乗ったものなど、メニューは実に豊富だが、なかでも『肉きざみうどん』は、忌野清志郎もこよなく愛したという人気メニュー。大きめにカットされた油あげ、ネギ、肉がいりこベースのスープにたっぷり入り、具材の甘みがスープにも溶け出している。たっぷりと入った麺はコシもあるが比較的柔らかめで、ほっとする味わいだ。

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