※8月18日ニューオープン
中国で薬膳料理として親しまれる火鍋の専門チェーン『シャオフェイヤン』が、銀座、中央通りに新店舗をオープンさせる。本場中国でも高い人気を誇る同店の火鍋の特徴は、美容と疲労回復に効果的なラム肉を、独自のノウハウを持つ“鍋師”が調合する白湯スープ、麻辣スープで楽しめるということ。唐辛子や花椒、当帰（トウキ）や良姜（リョウキョウ）などの生薬と調味料を数十種配合して作りあげる特製スープは、ラム肉特有の臭みを取り、ジューシーな食感を引き立てる極上の味わいだ。オープン記念として、8月18日～24日の間、食事代金1,000円ごとに1,000円分の金券がキャッシュバックされる『食べた分だけもらえる！金券プレゼントキャンペーン』を実施。日本でも注目を集めつつある火鍋を、気軽に楽しむチャンスだ。