北陸料理 新越

人形町駅徒歩2分の北陸料理専門店。富山より新鮮な魚介を仕入れており、季節料理から珍味、北陸の地酒までこだわりのメニューが揃う。名物は『のどぐろのしゃぶしゃぶ』（1人前3990円）で、白身でありながら脂がのったのどぐろを、魚のアラからとったダシと昆布ダシの2色スープにくぐらせいただく。最後の雑炊まで魚の美味しさが存分に味わえる鍋となっている。