京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店

COREDO日本橋の裏手に、京都で創業60年の老舗ラーメン屋京都ますたに総本店からのれん分けしてオープン。鶏ガラをメインに豚の背脂を加えて、徳島産醤油のタレで仕上げた鳥白湯（パイタン）醤油のスープは伝統の味。定番の『ラーメン』は750円、チャーシューがたっぷりとのった『チャーシューメン』は930円。トッピングのネギには九条ネギを使うなど、京都の味が楽しめる。