トルコの朝ごはん

世界各地の朝食を提供しているWORLD BREAKFAST ALLDAY。3月と4月はトルコの朝食が登場する。トルコ人にとって朝食は1日の中で最も大切な食事。家族全員が集まり、朝からしっかり食べるのが基本だそうだ。今回は、トルコの朝食には欠かせない卵料理やトマト、きゅうり、オリーブをはじめ、様々な料理に使用されている生地「ユフカ」を使ったパイのような「ギョズレメ」、トルコ産のハチミツをかけたヨーグルトなどをワンプレートにしたメニューが提供される。夜の間に分泌された胃酸によって弱っている胃の粘膜を保護する、ビタミンAたっぷりのトマトをはじめ、ビタミンB群が豊富で肉体疲労や肌荒れにも効果的なハチミツ、栄養成分がギュッと詰まり、ダイエットにも効果的とされている卵など、トルコの朝食には美に関するアイデアもたっぷり。このアイデアを参考にするべく、美を意識する人こそぜひ足を運んでトルコの朝食を体験してみてほしい。