飛騨高山の郷土料理“鶏ちゃん焼き”を食べることができる居酒屋。鶏ちゃん焼きは、飛騨地方の“山方衆”と呼ばれる山仕事に従事する男たちが鶏一羽丸ごと余すところなく食べるために作られたもの。ほかにも、飛騨高山名産の朴葉味噌(ほおばみそ)と飛騨牛が相性抜群の朴葉味噌焼など、スタミナ満載の料理を食べることができる。
ねじべぇ 渋谷センター街店
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飛騨高山の郷土料理“鶏ちゃん焼き”を食べることができる居酒屋。鶏ちゃん焼きは、飛騨地方の“山方衆”と呼ばれる山仕事に従事する男たちが鶏一羽丸ごと余すところなく食べるために作られたもの。ほかにも、飛騨高山名産の朴葉味噌(ほおばみそ)と飛騨牛が相性抜群の朴葉味噌焼など、スタミナ満載の料理を食べることができる。
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