かすうどん風土 新宿店

新宿駅から徒歩4分の、歌舞伎町一番街通りにあるうどんを種類多く取り扱う居酒屋。 人気メニューは大阪名物の『かすうどん』（700円）、 牛の大腸を低温の油でじっくり揚げ、余分な脂を落とした「かす」は、高タンパク、低脂肪、コラーゲンたっぷりと女性に嬉しい要素がたくさん。「かす」に合う様改良開発された麺は、もちもちしており喉越し抜群で、スープも出汁の旨みが凝縮された飽きの来ない味に仕上がっている。 うどんの他にも『関西風おでん』（各120円）や『もつ焼き』（780円）等のメニューが多種多様にあり、飽きが来ないゆえにいつまでも長居してしまいそうだ。