えべっさん

恵比寿の駅前にあるお好み焼き屋。厚みがありながらもふわっとした食感の生地は大阪出身の創業者から三代受け継がれたもの。お好み焼きの他に新鮮な魚介の刺身も提供しており、店の名が冠された『えべっさんスペシャル』はえび、いか、ほたてがごろっと生地の上に乗せられ、鮮魚を扱う店の自信がうかがえる。