Soup

神田神保町のビル1階、黒い外観が目印のラーメン屋。メインメニューは塩ダレベースの透き通ったスープが美しい『地鶏塩だし端麗（塩Soup）』（650円）。鶏ガラと魚介系ダシを合わせた上品なスープが味わえる。味噌ベースの『地鶏ダシ熟成（味噌Soup）』（750円）もあるのでスープの違いを楽しむこともできる。