※2016年10月7日オープン
人気のスフレパンケーキ専門店が、下北沢店、自由が丘店に続き吉祥寺駅近くにオープン。FLIPPER'S全店で味わうことのできる人気の『奇跡のパンケーキ』は、1g単位まで計算された小麦と卵の配合、鉄板の温度、そして焼き時間など、幾度もの試作を経て誕生した一品。また、生地は通常の2倍の量の卵を使用し、香り高い発酵バターと一緒に低温で丁寧に焼き上げられた贅沢なものなっている。ふわふわかつ、口の中で溶けるこの新感覚パンケーキはスイーツ好きであれば絶対に見逃せない。ぜひ足を運んで、最高の一皿を味わってみては。