ENDLESS BEAUTY

世界カクテルコンペティション『ザ・シーバス マスターズ』の日本代表として出場した中村充宏により大会で披露されたカクテル『ENDLESS BEAUTY』を、同氏がシニアバーテンダーを務めるザ・ペニンシュラ東京、Peterバーで楽しむことができる。2014年7月に開催されたこの大会は、スコッチウイスキー『シーバスリーガル』による初の国際コンペティション。13の国と地域でローカル大会を開催し代表者を選出。日本代表となった中村は、惜しくも優勝を逃したものの、その確かなカクテルメイキングの技術は高い評価を得た。好評を博した『ENDLESS BEAUTY』は、1980年代をテーマに、当時人気だった『コスモポリタン』を『シーバスリーガル12年』でアレンジ。シーバスリーガルが持つ伝統とエレガントさを背景に、1980年代に活躍した女優、ソフィー・マルソーをイメージし、当時の強く美しい働く女性を表現している。また、桜シロップをくわえることで日本の伝統的な美しさもアピール。東京の眺望が楽しめるバーで日本トップクラスのカクテルを楽しんでみてはいかがだろう。