ニコラシャール表参道本店

※2014年11月9日オープン
『うさぎシュークリーム』が話題のニコラ・シャールが 、銀座から表参道のキャットストリートに場所を移し、再オープン。ニコラ・シャールが作るのは「料理の様に手間と時間をかけたスイーツ」。カラフルで可愛らしいシュークリームには、バジル、エストラゴンといったハーブやローズなど、これまでにないエッセンスを使用。素材本来の香りをいかすために、ムース状にしたクリームを生地に挟み込む丁寧さが魅力だ。