今日しかできないこと：4月16日（土）

文豪が愛したとんかつ店を訪れる。ー4月16日は川端康成の命日

4月16日は、1972年に亡くなった川端康成の命日。今日は、三島由紀夫や川端康成ら文豪も愛したという名店、かつ吉 水道橋店を訪れてみよう。同店のとんかつは、使用する肉はあえて銘柄などを限定せずその時期ベストなものをセレクト。揚げ油にはコーン油とごま油をブレンドし、軽い食感だ。

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