47 麺 MARKET ―47都道府県のローカルな麺集めました―

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47 Noodle Market
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渋谷ヒカリエ8階にある、47都道府県をテーマにしたミュージアムにて、日本各地の「麺」を取り上げた企画展が開催。下関の郷土料理として知られ、同地の定番家庭料理にもなっている山口県の『瓦そば』や、伊勢神宮の参拝客にすぐに提供できるように、長く茹でても食感が楽しめる極太麺となった三重県の『伊勢うどん』など、それぞれの土地に根付き、長く親しまれている麺を47都道府県から1つずつ選び出し、展示販売を行う。期間中、併設のd47 食堂では、同展に連動した特別メニューがリレー方式で登場。ランチとディナータイムには、同展で紹介している麺を主役にした定食メニュー、ティータイムには麺単品の軽食メニューが味わえる。麺が生まれた背景、地域との繋がり、食べ方の流儀を知り、実際に味わって、日本に広がる麺文化の多様性を体感してみてはいかがだろう。

イベントの電話番号 03 6427 2301
イベントのウェブサイト http://goo.gl/40ajqn
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