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今日しかできないこと:5月28日(土)

ネパール料理を知る。ー5月28日はネパールの共和国記念日

ネパール料理を知る。—5月28日はネパールの共和国記念日

2008年にネパールで王制が廃止され正式に共和制となったことから、5月28日はネパールの共和国記念日。今日はネパール料理を食べる日にしてみてはいかがだろう。インド料理と一緒にされがちなネパール料理だが、中国やチベットからの影響も受けており、3つの国の料理が混在する独自の食文化を形成している。渋谷のネパール料理レストラン、カンティプールでは、カレーはもちろんのこと、チベットから伝わった小籠包に似た『モモ』や、ネパール式の焼そば『チョウメン』などバラエティ豊かなメニューが楽しめる。

カンティプールの詳しい情報はこちら

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