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今日しかできないこと:1月10日(日)

贅沢な巻き寿司を持ち帰る。ー1月10日はかんぴょうの日

贅沢な巻き寿司を持ち帰る。ー1月10日はかんぴょうの日

かんぴょう(干瓢)「干」の字を分解すると「一」と「十」になることから、1月10日はかんぴょうの日。かんぴょうとは、夕顔の実を紐状にむいて乾燥させた食品。食卓では脇役になりがちだが、実は栄養素や食物繊維がとても豊富。今日はかんぴょうを用いる代表的な料理、巻き寿司を食べよう。穴子料理の専門店、日本橋 玉ゐでは、卵焼き、しいたけ、かんぴょう、でんぶ、とびっこ、小松菜などの入った太巻きの上に、身の締まった穴子が乗った食べごたえある巻き寿司『穴子たっぷり太巻き』を販売。贅沢な巻き寿司を手土産に持ち帰ろう。

日本橋 玉ゐの詳しい情報はこちら

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