ザンビア料理&コーヒーフェア

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世界最大の滝、ビクトリアの滝で知られるザンビア共和国の料理を楽しめるイベント。アフリカ大陸の南部に位置する同国は、多くの野生動物たちが暮らす自然豊かな国だ。ザンビア料理と聞いて、ピンとくる人はそういないだろうが、シマと呼ばれる、白トウモロコシを使った蒸しパンのようなものを主食としている。同イベントでは、アフリカンスパイスの効いたシチューなど、シマにぴったりな料理に加え、希少なザンビアコーヒーなどが提供される。駐日ザンビア大使館も協力した同イベントは、本場の味を東京で楽しめる、またとない機会になりそうだ。

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