おいしい教室〜スープのじかん〜

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おいしい教室〜スープのじかん〜
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Soup Stock Tokyoが主宰する『おいしい教室』。食を起点に、美味しいとは何かを考えるイベントだ。今回の教室では、昆布出汁にスポットを当て、平日の帰宅後でも無理なく作れる料理を、一汁一菜を基本に調理。昆布出汁の効能や相性の良い食材を学び、「きき出汁」を行いながら出汁の奥深さも感じることのできるワークショップとなっている。1月は、その年1年の暮らし方について思いを巡らせ、あれこれ取り入れてみようと思いたつ時節。出汁から暮らしを整えるべく、ぜひ同ワークショップに参加してみてはいかがだろう。

掲載日

イベントのウェブサイト http://www.soup-stock-tokyo.com/workshop/
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