2006年にスタートした「食でニッポンを元気にしよう」をスローガンに、有名シェフと地元生産者のコラボレーションでおいしい「食」を届けるイベント「クーカル」が、八王子で開催される。今回の目玉は、数量限定で提供されるジビエ料理「クーカルジビエ」。そのほか、八王子の人気料理店による「八王子グリル」、とれたての野菜や果物が揃う「八王子マルシェ」など、秋の味覚を通して「八王子」の魅力を満喫できる。
「クーカルジビエ」詳細
■11月23日（土）イタリア料理のワンプレート
・フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（軽井沢）の小林幸司シェフ
・アンティーカ・トラットリーア・ノスタルジーカ（中目黒）の竹田文晴シェフ
■11月24日（日）フランス料理のワンプレート
・シェ・イノ（京橋）の古賀順二シェフ
・シック プッテートル（八丁堀）の生井祐介シェフ