松﨑煎餅 松陰神社前店
※2016年4月9日オープン
1804年創業の老舗、松崎煎餅が松陰神社通り商店街にオープン。「地域密着・原点回帰」をテーマにした、カフェスタイルの気軽に立ち寄れる店舗だ。創業より受け継がれる瓦煎餅など煎餅の販売を行うほか、カフェスペースでは、フードと甘味のメニューを揃える。勧めたいのは、料理研究家の稲垣晴代が主催するフードユニットMOMOEのランチプレート。オーガニック食材を使用することにこだわったメニューは、鮮やかな色彩も美しい。
鶏白湯ラーメンで美肌を目指す。ー4月18日はよいお肌の日
「よ（4）い（1）は（8）だ」の語呂合わせから、4月18日は「よいお肌の日」。今日は、コラーゲンを摂取してぷるぷるの肌を手に入れよう。おすすめは、コラーゲンの豊富な鶏白湯ラーメンを味わえる、麺巧 潮の『白（鶏白湯そば）』。洋風の味わいで鶏がらベース、ポタージュのような色合いのスープに、トッピングもアスパラの肉巻きやポーチドエッグと一見ラーメンらしからぬ組み合わせだが、食べれば納得の絶妙な味を作り出している。