つぶつぶカフェ＋ボナ！つぶつぶ
※2016年2月3日リニューアルオープン
国産無農薬の雑穀と野菜で作る料理を提供するビーガンレストランがリニューアルオープン。動物性の食品を一切使用しない完全菜食の同店では、農薬不使用の国産雑穀を中心にした、栄養豊富かつバランスのよい創作料理やスイーツを味わうことができる。高キビやアワといった数多くの雑穀を使用することで、主食にもおかずにもふさわしい多様な味や食感を楽しめる。
敵に贈る。ー1月11日は塩の日
1月11日は塩の日。1569年の今日、武田信玄と交戦中の上杉謙信が、武田方の領民が今川氏によって塩を絶たれていることを知り、武田信玄に越後の塩を送ったとされている。この話が、「敵に塩を送る」という言葉のもととなった。ライバル企業や憎むべき相手がいる人は、互いにベストな状態で戦うという気持ちを込めて、塩でも送ってみてはいかがだろうか。その際は危ない薬やテロと間違われないように注意しよう。戸越銀座商店街にあるsolcoでは、39種類におよぶ国内外の多種多様な塩を販売。きっと運命の塩に出会えるはずだ。