体内環境師・高梨由美による、「ベジタブル・カッティング」を学べるセミナー。それぞれの野菜の特性を活かし、美しく飾り付けるベジタブル・カッティングの方法はもちろん、「美」や「健康」についても学ぶことができる。今回のテーマは、年末年始のイベントや正月のおもてなしにも役立つジャパニーズスタイル。セミナー後は、レストランでランチが楽しめるというのも嬉しい。ザ・プリンス パークタワー東京1階にあるメロディーラインのモダンな空間で、テーブルに華を添えるワンランク上の技術を学んでみてはいかがだろうか。
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