Soup Stock Tokyo 七草粥

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Soup Stock Tokyo 七草粥

日本の伝統食のひとつである七草粥が、2017年も1月7日(土)限定でSoup Stock Tokyoに登場する。七草粥とは、新年1月7日の七種の節句に食される粥で、1年間の無病息災を願ったり、贅沢な食事が続く正月で弱った胃腸を休めるためにと受け継がれてきたものだ。Soup Stock Tokyoで提供されるものは、1月2日(月)〜6日(金)に販売される『瀬戸内産真鯛の鯛粥』に、春の七草(せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ)を加えた『瀬戸内産真鯛の七草粥』を提供。なお、終日販売予定だが、なくなり次第終了となるので気になる人は早めに味わうことをおすすめする。

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