麻布長江 香福筳

レストラン 西麻布
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外苑西通り沿いにある四川料理の老舗。田村シェフが作り上げる日本人としてのオリジナリティをいかした四川料理は、素材の季節感を丁寧に引き出した品々となっている。さらに、唐辛子や花椒などの香辛料もすべて天然のものが使用されているほか、伝統的な調味料、酒醸(チューニャン)は店内で手作りされているというかなりの徹底ぶりだ。油料理に負けない芳醇な香りとまろやかな味わいで中国情緒を感じさせる紹興酒も揃っているので、最高の料理と一緒にぜひ味わってみてほしい。

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掲載日

ヴェニュー名 麻布長江 香福筳
問い合わせ
住所 東京都港区西麻布1-13-14
東京

営業時間 11時30分〜(L.O.)14時00分、18時00分〜23時00分(L.O.22時)、/土・日曜・祝日は12時00分〜(L.O.)14時30分/定休日は月曜
アクセス 東京メトロ 千代田線『乃木坂』駅(出口5) 徒歩6分/東京メトロ日比谷線・都営地下鉄大江戸線『六本木』駅(出口2) 徒歩8分
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