飄香

レストラン 代々木上原
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代々木上原駅から歩いて3分ほど、井の頭通り沿いにある正統派の四川料理店。古きよき四川の伝統菜が楽しめる。豚スペアリブを豪快に一本使う『悪大王のスペアリブ』は、香辛料たっぷりのスープでやわらかく煮込んでから、高温でカリッと揚げて、朝天辣椒(四川省名産の香りの強い唐辛子)などのスパイスと炒める銘品。指までなめたくなるくらいのおいしさだ。箸休めには、自家製している四川省の漬け物『泡菜』がぴったり。季節の野菜を、花椒や生姜、ニンニクとともに塩水に漬けて乳酸発酵させたもので、思わずあとをひく味わい。平日のサービスランチも高クオリティでおすすめ。銀座三越にも店舗があるが、やはり本店に軍配が上がる。

掲載日

ヴェニュー名 飄香
問い合わせ
住所 東京都渋谷区上原1-29-5 BIT代々木上原001
東京

アクセス 東京メトロ千代田線『代々木上原』駅(南口)徒歩3分
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