銀座鳥繁

レストラン 銀座
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銀座鳥繁

焼鳥店が多くひしめく銀座の地では、どこで食べようか迷ってしまう人は少なくないはず。そんな人におすすめしたいのが、銀座6丁目、バーニーズ・ニューヨークのはす向かいに位置する「鳥繁」だ。現店主で3代目となるこの焼鳥店は、銀座の地で80年以上続く、歴史ある店。定番の串をあまねく楽しめるコースメニューもおすすめだが、好きな串をあれこれ頼むのもいいだろう。なかでも、塩とたれで味わいが異なる『つくね』は是非とも味わいたい。他にも、寒い時期に登場する『鶉』や野生の『青首鴨』、『寒雀』といった野趣溢れる焼き物も絶品で、酒が進むことこの上ない。もしも日本酒、それも燗好きならば、まるでシェリーを注ぐベネンシアを思わせる熟練の技で純銀の薬缶から酒をグラスへと注ぐ『燗酒』をお忘れなく。よく知られた銘柄とも言える大関を使っているのだが、なぜかこの注ぎ方だと不思議なほどまろやかな口あたりとなっておすすめだ。また、ここを訪れたら最後は『名物ドライカレー』で〆よう。人気の品につき、最初の注文時にオーダーするのが肝心だ。具はタマネギと鶏肉のみで、カレー粉で風味付けするというシンプルなドライカレーだが、どこか懐かしく親しみやすい味でおすすめ。銀座で美味しい焼鳥を食べたくなったら立ち寄りたい店だ。

掲載日

ヴェニュー名 銀座鳥繁
問い合わせ
住所 東京都中央区銀座6-9-15
東京

アクセス 『銀座』駅 徒歩5分(A2出口)
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