品プリ晩餐会4料理長の饗宴

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品プリ晩餐会4料理長の饗宴

ブッフェレストラン、リュクス ダイニング ハプナにてホテルの洋食料理、日本料理、中国料理、製パンの料理長らが一堂に会し各ブッフェボードで腕を振るうスペシャル晩餐会。年に4回開催されおり、2013年度の最終章となる今回は、サテライトキッチンでは洋食料理長がこの日のために特別に仕入れた十勝若牛のステーキやローストビーフ、ビーフライスなどを提供。和食ボードでは、日本料理長が鰤と真鯛を目の前でさばいて刺身とお寿司に仕立て、中華・アジアンボードで は中国料理長が合鴨の燻製カッティング 蒸しパン添えを用意。また、スイーツボードでは製菓料理長が高さ40cm、幅60cmのビッグショートケーキをカッティングサービス。
そのほか、いちじくパンやミルクフランスラスクなど6種類のパンなども提供される。

イベントの電話番号 03 5421 1114
イベントのウェブサイト http://www.princehotels.co.jp/shinagawa
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