シャンパン飲み比べとチーズ&オイルのダブルフォンデュが楽しめるChampagne Terrace

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シャンパンテラス11月
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シャンパンテラス11月
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シャンパンの飲み比べや、チーズとオイルのダブルフォンデュを楽しむことのできる『Champagne Terrace』がキハチ 青山本店にて開催される。今回注目したいのは、熱々トロトロのチーズフォンデュと素材の味を楽しむオイルフォンデュを一度に両方味わうことができるダブルフォンデュ。チーズフォンデュは、エメンタルチーズやコンテチーズ、グリエールチーズなど、4種類のチーズを使用してコクのある味わいに。そして、オイルフォンデュは米油を使用し、さっぱりとした味わいに仕上げられている。そして、これらのダブルフォンデュで楽しめるのは、冬野菜や海老、帆立貝、スモークサーモンのフライ。13種類のスパイスを使ったキハチオリジナルスパイスや塩、ガーリックスパイスなどで味の変化を楽しむこともできるので、ぜひ挑戦してみてほしい。同店のテラスが面する外苑いちょう並木は、11月中旬頃から黄葉を迎え、都内でも屈指の黄葉スポット。黄葉を眺めながら、シャンパンやダブルフォンデュを楽しんでみてはいかがだろう。

 

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