アクアヴィット ノルディックナイト

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アクアヴィット ノルディックナイト
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現代北欧レストラン「アクアヴィット」で、スカンジナビアの代表的ジビエ「トナカイ」を使用した特別コースが提供される。日本唯一のトナカイ牧場「恩田牧場」(北海道)から仕入れた、国内でもほとんど流通していない希少なトナカイ肉が、パイ包み焼きやシチューなどで楽しめる。北欧の文化に密接に関わるトナカイの味を堪能してほしい。

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