ぼたん

レストラン, 日本料理 淡路町
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「ぼたん」は食事もさることながら、その歴史と共に歩んできた伝統的な木造店舗の趣もすばらしい。この店唯一のメニューは昔ながらの鳥すき焼きだ。座敷には赤々と燃える備長炭と鉄鍋が運ばれ、着物姿の年配の女性がその場で調理してくれる。甘くコクのあるオリジナルのだしでじっくりと煮込まれるのは、鶏肉、玉ねぎ、豆腐に野菜など。

掲載日

ヴェニュー名 ぼたん
問い合わせ
住所 東京都千代田区神田須田町1-15
東京

アクセス 神田駅(山手線:東口)(銀座線:5・6番出口) / 淡路町駅(丸の内線:A3出口) / 小川町駅(都営新宿線:A3出口)
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