Pirouette 10月のかき氷「モンブラン」

毎月テイストの異なる「大人のかき氷」を提供しているPirouette。10月に登場するのは、同店のシェフパティシエ武井が考案する『モンブラン』だ。メレンゲと美瑛町産のジャージーミルクで作ったミルクセーキ風かき氷のなかには栗のアイスクリーム。そして、上にはコニャックで風味をつけたマロンクリームとマロングラッセがトッピングされている。上品ながらもどこか懐かしさを感じられる一品となっているので、ぜひ今年の秋はかき氷になったモンブランを楽しんでみてほしい。