MUS MUS

新丸ビル7階にあるカフェのような和食レストラン。『MUS MUS』という名の通り「蒸す」という調理法にこだわっており、全国の個人生産者から届く野菜をはじめとした選りすぐりの食材をシンプルに楽しむことが出来る。なかでも通常の3倍のコラーゲンを含む『杜夢豚のしゃぶしゃぶ』は甘みが強く、つけだれの九州産の手作り柚子胡椒、神奈川産のごま油との相性も抜群。丸の内でほっとする料理が食べたくなったときは是非訪れたい。