蜂の子のハチミツ・パンプキンクリーム・生パスタ販売開始

昆虫系パスタが話題のイタリアンレストラン『アブセント』が、昆虫系パスタの第3弾となる『蜂の子のハチミツ・パンプキンクリーム』（1,480円）の提供を開始する。貴重なタンパク質などの栄養源として、長野県などでは昔から食されてきた蜂の子。第一弾のイナゴ、第二弾のサソリと比べると少し挑戦しやすい内容だ。ヒトの体内で合成できない必須アミノ酸など、さまざまな栄養素を豊富に摂りたい時に挑戦してみてはいかがだろう。