分とく山

日比谷線広尾駅を出て、外苑西通りを六本木通り方面へ向かった場所にある懐石料理店。日本料理に常に新風を吹き込む野崎シェフが経営する名店だ。1階はシェフと会話をすることもできるカウンター席、そして2階は季節ごとに移り変わる庭の風情を楽しむことができる空間になっている。オススメは、垣根のない素材選びと奇をてらった手法によって創られた逸品の数々が揃うコース料理。料理の波を感じてもらえるようにと、前菜とメインが5～6品ずつ提供され、その後も完璧に構成された料理へと続く。