カンテサンス

ランチ、ディナーともに『おまかせの1コース』（2万9,150円、サービス料10％別）のみとなっている。テーブルに着くとメニューを渡されるが、店の趣旨が書かれているだけ。旬の素材により、メニューの内容は絶えず変化する。ミシュランガイド東京2021では三つ星を獲得した。