おはよう！ロシア

2ヶ月ごとに異なる国の朝食メニューが楽しめるワールド ブレックファスト オールデイ。2014年9月には世界の朝食を紹介する書籍も出版し、ますます注目を集める同店が新たに特集するのは、世界最大の面積を持つ国ロシアだ。期間限定メニュー『ロシアの朝ごはん』（1,650円）として、ロシアの一般家庭でよく食べられる代表的な朝食が提供される。まずは定番のソバの粥、「カーシャ」。日本の蕎麦切のように麺にするのではなく、実を水や牛乳などで煮て食す。朝食以外にも料理の付け合わせとして、よく食卓にのぼるポピュラーなメニューだ。「ブリヌイ」は、ジャムやサワークリーム、あるいはイクラやサーモンを包んで食べるクレープのような伝統料理。現在ではブリヌイ専門のファストフード店も存在する。そのほか、付け合わせにハンバーグとコロッケの中間のような「カトレータ」、冬のビーツのサラダやキノコのピクルスなども。別メニューとして、ポピュラーなドリンク「クワス」や、ハチミツのケーキなども楽しむことができる。会期中は料理教室などのロシアに関するイベントを多数開催するほか、今回からは実際にロシアを旅する連動企画がスタート。朝食を通してロシアを深く知る絶好の機会となるだろう。