第4回 ホテ市 ～ホテルグランドパレスの産直市場～

ホテルグランドパレスを会場に開催される、地方のいいもの・うまいものを取り揃える産直市場。フードブースには、石川県産のコシヒカリに石川の甘海老・ブリなどの魚介を豪快に盛り込んだ“能登丼”、金沢近江市場で魚一筋の血筋を受け継ぐ『舟楽』による“棒寿司”（鯖・穴子）、どろっとした濃いルーがかかるカツを乗せたカレー“金沢カレー”などが並ぶ。このほか、天狗舞、白山わくわくビール、しおサイダーなどのご当地ドリンクも登場する。