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下町の亀有にある米粉ベーグルの専門店。こじんまりした店内にはガラスのショーケースがあり、日替わりで10種類のフレーバーを陳列。島根県『仁多米』の米粉、北海道産の小麦粉、フランス産の塩をブレンドさせるところからも、並ならぬこだわりが感じられる。どれもハード系の表面にぎゅっとした生地で、『オレンジピール＆キャラメル』など上品な味わいのものが多く揃う。

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