五十三家

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五十三家
五十三家
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タイムアウトレビュー

豚骨醤油と秘伝のたれで横浜家系らーめんを再現した一杯が楽しめる「五十三家」。やはりまず味わってほしいのは「らーめん」だ。

スープは濃厚ながらも臭みがなく、クリーミーさを感じる味。麺はもちもちとした弾力系で、ロース系のチャーシューはしっとりと程よい柔らかさがあり、ホウレンソウも味が染み込んでいる。全体的に丁寧な仕事が光る一杯だ。トッピングの味玉も黄身がトロトロである。家系をしっかりと追求しながらも、独自の味をしっかりと持っている一軒だ。

詳細

住所
東京都練馬区栄町21-3
Tokyo
アクセス
西武有楽町線『新桜台』駅 徒歩3分/西武池袋線『江古田』駅 徒歩5分
営業時間
11時00分〜15時00分、18時00分〜21時00分/定休日は水・木曜
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