炭焼 寿司処 くし路

※2013年3月21日オープン
北海道、札幌が育んだ四季折々の味を豪快に食べさせてくれる板前料理の店。素材の良さを見極め、その良さを最大限に引き出すことを大事にしている。『コーンバター』や『じゃがバター』といった庶民の味から、『たらばガニ』や黒毛和牛といった高級食材が、炉ばたの炎が揺らめく上質な食空間の中で楽しめる。