伊勢音

上野・アメ横にあるかつお節の専門店。一押し商品の本枯鰹本節（ほんがれかつおほんぶし）は、近海の一本釣りで、しかもかつお節に最適とされる初がつおだけを厳選したもの。自然なかび付けを7、8回行い、丁寧に仕上げられている。また、かつおけずり節も、大荒、中荒、粉など、用途に合わせて種類が豊富だ。
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