リバーライトの鉄のフライパンを楽しむ会

銀座AKOMEYA TOKYOにて開催される、株式会社リバーライトより岩津俊一を招いたワークショップ。同社は、科学的な視点と食への熱い思いを込めたフライパン作りに専念している。今回は、リバーライトのフライパンができるまでや、こだわり、洗い方や手入れ方法、油慣らしのデモンストレーションなど、役立つ内容に加え、フライパンを実際に使用しての料理体験もできる。道具の魅力を楽しんでみてはいかがだろう。